Le champagne est un vin effervescent prestigieux, originaire de la région éponyme en France. Apprécié pour ses bulles délicates, il incarne l'élégance et célèbre les moments festifs avec raffinement.
Charlotte "Henry" aux fraises. Un dessert incontournable de gastronomie, "Henry" étant le nom de famille de notre chef, et charlotte, le prénom de sa fille... Un beau clin d'oeil !
Plat végé : Ravioles farcies au citron confit, crème d'asperges et jaune d'oeuf.
Crémeux de carotte lait de coco, Fregola Sarda, légumes de saison confits, herbes fraîches.