Saltimbocca de Veau Français, risotto crémeux au parmesan et jus corsé

Avec ce plat, on est clairement dans le registre du grand classique… mais fait comme il faut.

Un saltimbocca de veau français, tendre et plein de saveurs, accompagné d’un risotto crémeux au parmesan qui fait exactement ce qu’on attend de lui : réconfortant, fondant, impossible à laisser dans l’assiette. Le tout relevé par un jus corsé qui vient donner du caractère à chaque bouchée.

C’est généreux, élégant et terriblement gourmand. Le genre de plat qui met tout le monde d’accord autour de la table